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前 言 “国以民为本，民以食为天”。畜牧业是关系国计民生的重要产业，也是关系国家粮食安全与经济安全的重要战略物资。肉蛋奶是百姓“菜篮子”的重要品种，直接影响人民群众生活质量和国家社会经济发展水平。肉蛋奶供应保障水平与社会的和谐、政治的稳定、经济的持续发展息息相关。“同一个世界，同一个健康”的理念，彰显了兽医行业在保障畜牧业安全、公共卫生安全、肉蛋奶食品安全以及生态环境安全的重要作用。
