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【摘要】民族饮食文化是人类饮食文化的"活化石",也是中国饮食文化的重要而特殊的组成部分。贵州民族饮食文化与旅游市场营销相结合,对提升民族文化经济价值,促进旅游业发展,无疑有着广阔的市场前景。目前,贵州民族饮食文化旅游资源的开发存在对其资源的开发缺乏广度和深度、文化韵味不足、参与性不强、宣传促销不够等问题。通过对贵州民族饮食文化产业的营销,从而对提升贵州民族饮食文化在旅游营销中的品牌效应,促进贵州旅游业的发展。
