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【摘要】分析了国内外农产品加工业发展的趋势和湖南省农产品加工业发展的现状。提出湖南省农产品加工业和全国一样已进入快速发展期、产业集群发展效应初步显现、支柱产业作用明显加强,但整体发展水平较低、农民受益程度不高、农产品信息网络建设滞后,发展潜力巨大。根据趋势与现状,提出了确立战略地位、强化政府作为、发展行业协会、促进产业集聚、扩大对外开放等发展对策。
