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城市与其食物系统之间相互联系、密不可分。虽然在城市开展农业活动有悠久历史,但随着城市发展,城市中的食物生产逐渐与食物消费远离。全球范围内迅速、持续的城市化蔓延与食物里程的加大,直接或间接导致了环境、资源、能源、食品安全、公众健康等一系列危机。虽然阻止人口增长和城市化不大可能,但将农业生产引入城市是切实可行的。